Ingredienti:
5 patate,
2 salcicce,
1 uovo,
1 mozzarella,
30 g di burro,
2 manciate di parmigiano.
Oggi vi propongo un pasticcio di patate e salsicce.
Mettete a lessare 5 patate di media grandezza.
Io le ho cotte al microonde (ho bucato le patate con una forchetta, le ho incartate con la pellicola x microonde e impostato 8 min).
Mentre attendevo che cuocessero ho rosolato in 30 grammi di burro 2 salsicce.
Poi ho schiacciato le patate, le ho messe in una ciotola e le ho salate.
Ho aggiunto le salsicce rosolate ed ho lasciato raffreddare il tutto.
A questo punto ho aggiunto un uovo, una manciata di parmigiano, una mozzarella a dadini e un po’ di pepe.
Ho oliato leggermente la terrina e ho versato dentro il composto. Prima l’ho leggermente pressato e l’ho spolverato con il parmigiano x ottenere una crosticina croccante e dotata!
Poi in forno!!!! …per 15/20 minuti a 200 gradi…
Aspetto e non vedo l’ora di verificare se il risultato sarà all’altezza delle mie e vostre aspettative….
Eccolo qua!!!
Che ne pensate?? L’aspetto ed il profumo promettono bene… 🙂
Se avete ospiti a cena si potrebbe cuocere e servire direttamente in piccole cocottine ( una x persona).
Buon appetito!
Vissia
lo provero al piu presto dall’ aspetto mi sembra che sia anche buono ciao