Ingredienti:

5 patate,

2 salcicce,

1 uovo,

1 mozzarella,

30 g di burro,

2 manciate di parmigiano.

Oggi vi propongo un pasticcio di patate e salsicce.
Mettete a lessare 5 patate di media grandezza.
Io le ho cotte al microonde (ho bucato le patate con una forchetta, le ho incartate con la pellicola x microonde e impostato 8 min).

Preparazione patate

Mentre attendevo che cuocessero ho rosolato in 30 grammi di burro 2 salsicce.

in padella

Poi ho schiacciato le patate, le ho messe in una ciotola e le ho salate.

schiaccio

Ho aggiunto le salsicce rosolate ed ho lasciato raffreddare il tutto.
A questo punto ho aggiunto un uovo, una manciata di parmigiano, una mozzarella a dadini e un po’ di pepe.

foto

Ho oliato leggermente la terrina e ho versato dentro il composto. Prima l’ho leggermente pressato e l’ho spolverato con il parmigiano x ottenere una crosticina croccante e dotata!
Poi in forno!!!! …per 15/20 minuti a 200 gradi…

in forno

Aspetto e non vedo l’ora di verificare se il risultato sarà all’altezza delle mie e vostre aspettative….
Eccolo qua!!!

pronto!

Che ne pensate?? L’aspetto ed il profumo promettono bene… 🙂

Se avete ospiti a cena si potrebbe cuocere e servire direttamente in piccole cocottine ( una x persona).

Buon appetito!

Vissia